Video: Wie schlimm ist Natriumnitrit?
2023 Autor: Evan Mansfield | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 11:03
Die Risiken, zu viel zu bekommen
Einige Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass hohe Werte Probleme wie Darmkrebs verursachen können. Andere Krankheiten wie Leukämie, Non-Hodgkin-Lymphom, Herzerkrankungen sowie Eierstock-, Magen-, Speiseröhren-, Bauchspeicheldrüsen- und Schilddrüsenkrebs können mit übermäßigem Konsum von Natriumnitrat.
Wie gefährlich ist Natriumnitrat auf diese Weise?
Natriumnitrat, ein Konservierungsmittel, das in einigen verarbeiteten Fleischsorten wie Speck, Trockenfleisch und Frühstücksfleisch verwendet wird, kann Ihren Herzkrankheit Risiko. Es wird angenommen, dass Natriumnitrat Ihre Blutgefäße schädigen kann, wodurch sich Ihre Arterien eher verhärten und verengen, was zu Herzkrankheit.
Ist Natriumnitrit außerdem natürlich? Nitrate und Nitrite, wie Kalium Nitrat und Natriumnitrit, sind natürlich vorkommende chemische Verbindungen, die Stickstoff und Sauerstoff enthalten. In Nitrate der Stickstoff ist mit drei Sauerstoffatomen verbunden, während in Nitrite der Stickstoff ist mit zwei Sauerstoffatomen verbunden.
Ist Natriumnitrit außerdem giftig?
Natriumnitrit ist schwach giftig.
Warum sollten Sie keine Nitrate essen?
Hersteller fügen hinzu Nitrate und Nitrite zu Lebensmitteln wie gepökeltem Sandwich, Speck, Salami oder Würstchen, um ihnen Farbe zu verleihen und ihre Haltbarkeit zu verlängern. Auf diese Weise zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt, werden beide Nitrate und Nitrite können bilden im Körper Nitrosamine, die kann erhöhen Sie Ihr Risiko, an Krebs zu erkranken.